Come si inizia un blog? Penso che questo sia l’inizio più inflazionato dell’internet ma da qualche parte bisogna pur cominciare…un blog dovrebbe essere una sorta di diario e per uno che il diario quasi non ce l’aveva nemmeno quando andava a scuola la cosa potrebbe essere problematica…

Inizierei col raccontare come è nato il mio amore per la cucina, perché si tratta di amore vero e come tutte le storie d’amore che si rispettino ha avuto un inizio.

Era una Domenica di una ventina di anni fa, avevo circa 25 anni e quella mattina ero insolitamente da solo. Non ero a casa della mia ex ragazza, perché appunto era diventata da pochissimo ex e non ero neanche a pranzo da mia mamma, però avevo l’esigenza di mangiare, di nutrirmi e gli standard a cui ero stato abituato erano dannatamente alti…

In frigo dei funghi porcini (mica male eh) e poco altro, non c’era neanche un uovo, ciò nonostante partii convinto per fare le tagliatelle con solo acqua e farina, accompagnate con un sugo di funghi. Non so se a causa della fame o di una botta di culo, ma mi piacquero così tanto che mi convinsi all’istante di essere un fenomeno ai fornelli, fu un vero colpo di fulmine e da lì non mi sono mai fermato o quasi.

Si perché come tutte le storie d’amore che si rispettino anche il mio rapporto con la cucina ha vissuto di alti e bassi, guardando la mia pancia direi senza dubbio più alti, ma ci sono stati tanti esperimenti, errori, sorprese, incavolature, piccoli successi…e oggi mi sono sentito pronto a dare una voce più “social” a questo mio amore, con la speranza di riuscire a trasmettere anche a chi avrà voglia di seguirmi l’emozione e la passione che la cucina trasmette a me. ❤️